Frais restaurant

120/200g, grilovaný hovädzí flank steak, položená na restovanej zelenine/brokokica, mrkva, cuketa/, pečené polky baby zemiaky, domáce rukolové pesto + Polievka: Paradajková krémová s mozzarellou 0,33g (1,90 €) / Kačací vývar s mäsom a rezancami 0,33g / Slepačia s mäsom a rezancami 0,33g (0,40 €)

120/200g, grilovaný kurací steak zapekaný parmezánovou krustou, položený v omáčke z listového špenátu, dusená ryža, mikrobylinky + Polievka: Paradajková krémová s mozzarellou 0,33g (1,90 €) / Kačací vývar s mäsom a rezancami 0,33g / Slepačia s mäsom a rezancami 0,33g (0,40 €)

80/250g, domáce cestovimy špagety aglio olio s parmezánom, chilli a cesnakom, preložené filetovaným kuracím steakom + Polievka: Paradajková krémová s mozzarellou 0,33g (1,90 €) / Kačací vývar s mäsom a rezancami 0,33g / Slepačia s mäsom a rezancami 0,33g (0,40 €)

80g, s červenou cibuľkou, čerstvým kôprom a kapary

160/200g, grilovaný kurací supreme steak, položený na kremovom pyré zo sladkej kukurice, podávaný s domácimi kroketami dochutenými slovenským syrom niva, restovaná cuketa a pomarančový demi glace

150/200g, sous vide kačacie prsia na mrkvovo-pomarančovom pyré, podávaný s teplým šalátom z baby zemiakov, restovanej koreňovej zeleniny a granátového jablka, preliate vínovou redukciou

150/200g, grilovaný filet z lososa, položený na omáčke z čerstvej bazalky, pečeného cesnaku a citrónovej kôry, chrumkavé restované prosciutto, zemiaková kaša s baby špenátom a syrom grana Padano

130/200g, jelenie steaky položené na pečených batátach, preliate gaštanovou omáčkou a zdobené sušenými brúsnicami

120/200g, šťavnatá bravčová panenka suis vide, obalená v kruste z čerstvých byliniek, položená na omáčke z pečeného cesnaku a sušených paradajok, podávaná s vyprážaným gratinom

150/200g, vyprážaný chrumkavý teľací rezeň s krémovou zemiakovou kašou a šalátom coleslaw

120/230g, vyprážaná údená parenica obalená v panko strúhanke, steakové zemiakové hranolky, domáca tat, omáčka

120/330g, domáce cestoviny spaghetti s grilovaným filetom z lososa a omáčkou zo smotany, bieleho vína, baby špenátu a citrónu, syr Parmezán

70/330g, spaghetti s domácim bazalkovým pestom, cherry paradajkami grilovaným kozím syrom, posypané píniovými orieškami

80/330g, strozzapreti so sušenými paradajkami, cesnakom, syrom Parmezánom šťavnatou bravčovou panenkou

330g, spaghetti aglio e olio s pancettou slaninou, čerstvým chilli a cesnakom

80/330g, strozzapreti so šťavnatou bravčovou panenkou, sušenými paradajkami, talianským zrejúcim syrom Gorgonzola a špenátovou omáčkou, syr Parmezán

200/250g, krémové dubákové rizoto so syrom Grana Padano, petržlenovou vňaťou a maslom, grilovaný cyperský halloumi syr

100/390g, cuketové rizoto s mascarpone a syrom Parmezán, preložené grilovaným filetom z lososa nórskeho

100/390g, cviklové rizoto s maslom, petržlenovou vňaťou a syrom Parmezán, preložené grilovaným Kozím syrom

100/250g

80/250g, trhaný listový šalát podávaný s malinovým dresingom, kúskami mrveného kozieho syra, čerstvé figy, vlašské orechy a dokončený medom

0,33l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

0,5l

1l

1l

1l

0,5l, plechovka

0,5l, plechovka